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2024年西安小吃(牛羊肉泡馍)培训
发布时间:2024-02-20        浏览次数:375        返回列表

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为了更好地说明这个问题,让我们从一顿早餐说起。吃法四:零食早餐(各种零食,如雪饼、饼干、巧克力等)2、其他材料混合洗净。

一、主料未知糯米1000克黄豌豆(干)300克粽叶适量食用碱6克步骤1准备好所有的食材步骤2干粽叶用清水浸泡一夜,用清水将粽叶清洗干净。(用干净的布从粽叶头往叶尖方向顺着擦洗下去,洗好的粽叶不要沥干水分,要让其表面沾点水,防止变干。)步骤3将糯米和豌豆混合(豌豆干提前泡一晚上,糯米加食用碱泡1--2个小时,沥去多余水分,两者混合,拌匀),待用步骤4取两张棕叶,剪掉粽叶头的硬杆,将叶子正反相贴毛面相对。步骤5两片粽叶交叠一起,卷成一个圆锥状步骤6装入混合好的糯米和豌豆,直至8分满。(中间也可以放入蜜枣、咸蛋黄、咸肉,可以根据个人喜好添加食材)步骤7将上部的粽叶向下盖住内陷步骤8用手指将两侧的粽叶捏下去,手不能松,再将粽叶尖端向一侧折叠。步骤9最后,用棉线绳将粽子捆绑结实,就可以了步骤10依次包完所有的粽子步骤11放入高压锅内,加清水没过粽子,浸泡30分钟,大火上汽后压30分钟,转小火焖40--50分钟,关火,自然放气后开盖。(如果用砂锅煮的话,大火煮开,转中小火煮3--4个小时,中途要经常添加开水。)步骤12煮好的粽子,可以蘸糖或者蜂蜜吃,可香了!

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